～自炊の風景と、食の向こうのジェンダーを考える～

外食産業が活発な現代…そんな中でも自分で料理を作る人は、世界中どこにでもいます。
自分のため？家族のため？健康のため？料理は女性が作るから？
料理をする理由は人それぞれですが、世界と日本で違いはあるのでしょうか。
自炊料理家の山口祐加さんは世界12か国でさまざまな家庭を取材し、それぞれの台所の様子や料理をする理由を著作『世界自炊紀行』にまとめました。 この講座では山口さんから、取材の中で出会った思い出深い料理やエピソードなどについてお話を聞きます。